Evenimentul, coordonat de Slow Food Brusturoasa - Palanca, a fost o iniţiativă extracuriculară a unui grup de elevi cu vârste cuprinse între 15
şi 17 ani de la Colegiul Elena Doamna din Galaţi cu sprijinul a
trei profesori. În afara celor 70 de persoane prezente, la eveniment au
participat indirect şi familiile elevilor, care au luat parte la prepararea
pâinilor prezentate. Elevii din Republica Moldova au pregătit pâine cu brânză,
crescută cu drojdie de casă făcută din struguri. Toţi participanţii au documentat procesul
de preparare a pâinii în familiile lor. În timpul întalnirii elevii au dezbătut
posibilitatea înregistrării ca produs tradiţional a pâinii de vatră coaptă pe
frunze de hrean. Cei trei studenţi invitaţi au făcut o scurtă prezentare
despre Young Europeans Slow Food Movement, incluzând şi referiri la poziţia
Slow Food asupra Politicii Agricole Comune.
